中国 国际开发协会


中华人民共和国与国际开发协会开发信贷协定


（第三个工业信贷项目）
（签订日期１９８６年４月１６日 生效日期１９８６年５月４日）
　　中华人民共和国（以下简称“借款人”）与国际开发协会（以下简称“协会”）于１９８６年４月１６日签订本协定。
　　鉴于：（Ａ）借款人已确定认识到本协定３．０１节（Ａ）所述的项目的可行性和优先性，要求协会对本项目予以资助；
　　（Ｂ）借款人还要求国际复兴开发银行（以下简称“银行”）为本项目另外提供援助资金，通过借款人和“银行”于同一天签订的协定（以下简称《贷款协定》），“银行”同意向借款人提供本金总额相当于七千五百万美元（即＄７５，０００，０００）的资助（以下简称“贷款”）；
　　（Ｃ）借款人与“协会”同意，在可能的范围内，根据本协定用于本项目所需支出的信贷资金，应在为本项目提供的贷款资金之前支付；
　　（Ｄ）本项目将在借款人的协助下，由中国投资银行（以下简称“投资银行”）执行。作为协助的一部分，借款人将根据本协定和贷款协定的规定，为“投资银行”提供信贷资金和贷款资金；
　　鉴于上述情况，“协会”同意按照本协定及“协会”、“银行”与“投资银行”在同一天签订的《项目协定》中规定的条款和条件，向借款人提供信贷；
　　因此，本协定缔约双方现协议如下：

　　第一条　通则；定义
　　１．０１节　１９８５年１月１日国际开发协会《开发信贷协定通则》及本协定附件２所列内容的修正，构成了本协定的组成部分。
　　１．０２节　本协定中无论何处使用的已经《通则》加以解释的若干词汇，除上下文另有要求者外，其词义均按《通则》的定义解释；下列新增词汇，则具有以下词义：
　　（ａ）“投资银行”系指“中国投资银行”，即按照《中国投资银行章程》而成立的一个国营企业。
　　（ｂ）《项目协定》系指“协会”、“银行”与“投资银行”间在签订本协定的同一天所签订的协定，该协定同样可以随时修正；该词汇的含义也包括《项目协定》的所有补充协定及附件。
　　（ｃ）《附属贷款协定》系指借款人与“投资银行”按照本协定３．０２节（ａ）规定所签订的协定，该协定同样可以随时修正；如《附属贷款协定》有附件的话，该词汇含义也包括所有的附件。
　　（ｄ）《章程》系指１９８１年１２月４日由借款人的国务院批准的《投资银行章程》。
　　（ｅ）“贷款协定”系指借款人与“银行”为本项目在同一天签字的协定，该协定可以随时予以修改，该词汇的含义包括适用于该协定的１９８５年１月１日通过的《国际复兴开发银行贷款协定及担保协定通则》、本《贷款协定》的所有补充协定附件。
　　（ｆ）“分贷款”系指“投资银行”使用按照《附属贷款协定》转贷给“投资银行”的信贷资金或贷款资金发放或拟发放给一个投资企业用于一个投资项目的贷款或信贷；“自由限额内分贷款”指根据本协定２．０２节（ｂ）符合“自由限额内分贷款”条件的一项“分贷款”。
　　（ｇ）“前一笔分贷款”系指借款人与“协会”１９８２年１２月２８日签订的工业信贷项目《开发信贷协定》中１．０２节（ｅ）、（ｉ）所规定的“分贷款”和１９８４年６月２５日借款人与协会签订的第二笔工业信贷项目《开发信贷协定》中１．０２节（ｃ）所规定的“分贷款”。
　　（ｈ）“投资企业”系指“投资银行”提出拟对其发放或已发放分贷款的一个企业。
　　（ｉ）“投资项目”系指由工业部门的一个投资企业利用一项分贷款的资金而实施的一个具体开发项目。
　　（ｊ）“人民币”及“Ｙ”系指借款人的货币。
　　（ｋ）“外币”系指除借款人货币以外的任何货币。
　　（ｌ）《补充规定》系指“投资银行”董事会于１９８２年１０月６日批准的《中国投资银行章程的补充规定》。
　　（ｍ）《业务方针说明》和《开发策略说明》系分别指１９８４年５月１１日董事会批准的“中国投资银行”的《业务方针说明》和《开发策略说明》。
　　（ｎ）《贷款办法》系指由借款人的财政部１９８３年４月２日批准的“投资银行”《（试行）贷款办法》。
　　（ｏ）“专用帐户”系指本协定２．０２节所述的帐户。
　　（ｐ）“子公司”系指任何一家公司，其超过半数的已发行的有投票权的股票或其他股权已为“投资银行”或其一家或数家子公司所拥有或控制，或由“投资银行”与其一家或数家子公司所共同拥有或控制。
　　（ｑ）“中技公司”系指借款人的对外经济贸易部所属的中国技术进口公司所建立的国际招标公司。

　　第二条　信贷
　　２．０１节　“协会”同意按照本开发信贷协定所规定和提及的条件，向借款人提供以多种货币计算总数为二千二百八十万个特别提款权（ＳＤＲ２２，８００，０００）的金额。
　　２．０２节　（ａ）中国投资银行可以根据可随时修改的开发信贷协定附件１的规定从信贷帐户中提取中国投资银行已支付给（或在协会同意的条件下，准备支付给）某一投资企业在分贷款项下提取的以抵补其为投资项目所要求的货物和服务的合理支出。
　　（ｂ）“自由限额内分贷款”指由信贷资金或贷款资金发放给一个投资项目的一笔分贷款金额：
　　（ｉ）与以前发放给“分贷款”或“前一笔分贷款”项下的同一投资项目的任何另一笔或多笔未偿还的贷款数相加，其总数不得超过：（Ａ）一百万美元（＄１，０００，０００）的等值；或（Ｂ）某些“投资银行”分行建议发放的“分贷款”，“协会”和“投资银行”可以同意为二百万美元（＄２，０００，０００）；
　　（ｉｉ）并且，在与所有由信贷资金和贷款资金发放的自由限额分贷款相加后，其总数不得超过三千万美元（＄３０，０００，０００）的等值；以上数额得由“协会”决定随时改变。但由任何“投资银行”分行提出的全部三笔“分贷款”和“前一笔分贷款”之前，不管该任何一笔分贷的数量多少，上述“投资银行”分行所发放的或建议发放的任何一笔分贷款，均不得看作是自由限额内分贷款。
　　（ｃ）为实现本项目的目的，借款人应以协会所满意的条款和条件，在一家银行开设并保持美元专用帐户。该专用帐户中款项的存入和支付，均应符合本协定附件３的规定。
　　２．０３节　停止用款日为１９９０年６月３０日，或由“协会”另行规定的更晚的日期。“协会”应及时将该更晚的日期通知借款人和投资银行。
　　２．０４节　（ａ）对尚未提取的信贷本金额，借款人应按百分之零点五（百分之一的二分之一）的年率，按时向“协会”交付承诺费。承诺费应从本信贷协定签订六十天后开始起算，计算至借款人从信贷帐户提取款额或款项被注销的相应日期为止。
　　（ｂ）承诺费应：（１）在“协会”合理要求的地方交付；（２）不受借款人或借款人领土内的任何限制；（３）用本协定指定的用于《通则》第４．０２节目标的货币，或用按照该节条款的规定随时指定或选定的其他合格的一种或几种货币交付。
　　２．０５节　对已提取而尚未偿还的信贷本金，借款人应按百分之零点七五（百分之一的四分之三）的年率，按时向“协会”交付手续费。
　　２．０６节　承诺费和手续费应每半年交付一次，在每年的６月１５日和１２月１５日交付。
　　２．０７节　借款人应从１９９６年６月１５日至２０３５年１２月１５日止，每半年偿还一次信贷本金，付款期为６月１５日及１２月１５日。在２００５年１２月１５日以前，包括该期应付额，每期应付本金的百分之零点五（百分之一的二分之一），此后每期应付本金的百分之一点五。
　　２．０８节　现确定美国货币为用于《通则》４．０２节目标的规定的货币。
　　２．０９节　“投资银行”被指定为借款人的代表，执行本协定和《通则》第五条的规定所要求或允许采取的行动。

　　第三条　项目的说明；信贷款项的使用
　　３．０１节　（ａ）本项目的目的是协助“投资银行”在借款人的领土内，对有助于该国经济和社会发展的生产设施及资源提供资金。本项目包括：在该国领土内，通过向工业部门的企业贷款的办法为特定的开发项目提供资金，以达到《投资银行章程》、《业务方针说明》和《开发策略说明》中列举的各项目标，为“投资银行”业务的开展，包括人员培训、项目的准备、评估和监督，提供便利。
　　（ｂ）借款人保证完成本节（ａ）段所述的本项目的目标；为此，除了全部履行《开发信贷协定》中所规定的义务外，还应：（１）促使“投资银行”履行本《项目协定》中列举的各项义务；采取或促使采取一切行动，包括提供必要的或适用的资金、设施、服务和其它资源，使“投资银行”能履行其义务；和不采取或容许采取妨碍或干扰其履行义务的任何行动；（２）使投资企业能够获得足够的外汇资金，以便在需要时，能按需要向“投资银行”偿付分贷款；及（３）根据《项目协定》附件“Ｂ”部分的规定，应使“中技公司”按照“投资银行”的需要，接受委托，进行工作。
　　（ｃ）借款人将以借款人与“投资银行”之间签订的《附属贷款协定》为依据，将信贷资金及贷款资金转贷给“投资银行”，《附属贷款协定》的条件应经“协会”批准，其中包括（１）按时对已提取而未偿还的本金金额部分交付年率为百分之七（即７％）的利息；（２）还款期为二十年，包括五年宽限期，而“投资银行”的还款额将为“投资银行”转贷的信贷本金与贷款本金金额之和的美元等值（该等值数额应按自信贷帐户和贷款帐户中的提款日期分别确定）；（３）根据《开发信贷协定》及《贷款协定》由借款人负担的承诺费由“投资银行”付给借款人。
　　（ｄ）借款人将根据《附属贷款协定》规定的方式行使其权利，以保护借款人和“协会”的利益，实现信贷和贷款的目标，除非“协会”另行同意，借款人不得转让、修改、废除或放弃该《附属贷款协定》或该协定之任何条款。
　　３．０２节　“银行”和借款人在此同意由“投资银行”按照项目协定２．０４节（ａ）的要求，对《通则》９．０３节、９．０４节、９．０５节、９．０６节、９．０７节和９．０８节（分别关于保险、货物和服务的使用、计划和程序表、记录和报告、维修和土地征用）的规定履行其义务。
　　３．０３节　借款人应：（ａ）在确定借款人的其他金融机构的外汇贷款利率时，应考虑它对“投资银行”业务的影响，及
　　（ｂ）根据任何一方的请求，与“协会”和“投资银行”就这种影响及“投资银行”贷款业务中，按照“投资银行”的资金成本和盈利所使用的利率，以及中国和国际上的利率和通货膨胀率，随时交换意见。

　　第四条　“协会”的补救措施
　　４．０１节　为了执行《通则》６．０２节，现规定以下补充事项作为该节（ｈ）段所要求的情况：
　　（ａ）“投资银行”未能根据《项目协定》履行其应履行的义务。
　　（ｂ）由于本协定签订日以后发生的事件，导致了某种特殊情况，使“投资银行”不可能根据《项目协定》履行其义务。
　　（ｃ）由于《章程》、《补充规定》或《贷款办法》的修改、中止、废除、撤销或放弃而致“投资银行”的业务活动或财务情况，或履行《项目协定》中的义务的能力受到了严重而不利的影响。
　　（ｄ）在未经“协会”同意的情况下，对《业务方针说明》及《开发策略说明》作了修改。
　　（ｅ）借款人或其他有权威的机构采取了解散或撤销“投资银行”或中止其业务活动的行动。
　　（ｆ）“投资银行”借入的偿还期原来为一年或超过一年的任何一笔贷款的任何部分本金额、根据有关合同文件已需在偿还期前提前到期偿还，或为该笔贷款设置的担保将予以强制执行者。
　　（ｇ）“投资银行”无能力偿还到期的债务，或必须采取某项行动或程序，从而使“投资银行”的某些财产必须或可能在债权人中间分配。
　　（ｈ）一个子公司或任何其它实体将为“投资银行”所建立、拥有或接管，而这一建立、拥有或接管的行为对“投资银行”业务的开展、财务情况、管理和人员的效率或项目的执行产生了不利的影响。
　　４．０２节　为了《通则》第７．０１节的目的，根据该节（ｄ）段增列以下情况：
　　（ａ）在本协定第４．０１节（ａ）、（ｅ）或（ｈ）段内所列举的任何一种情况的出现，并在“协会”因此而向借款人和“投资银行”发出通知六十天后，继续存在；和
　　（ｂ）本协定第４．０１节（ｃ）、（ｄ）、（ｆ）或（ｇ）段中所列举的任何一个情况的出现。

　　第五条　生效日期；终止
　　５．０１节　在《通则》第１２．０１节（ｂ）的含义范围内，规定以下列情况为本《信贷协定》生效的附加条件：
　　（ａ）借款人的国务院已批准本协定；
　　（ｂ）《附属贷款协定》已由借款人和“投资银行”分别签署；
　　（ｃ）除本协定生效外，《贷款协定》生效前的所有条件均已满足。
　　５．０２节　在《通则》第１２．０２（ｂ）节的含义内，下列补充事项应列入向“协会”提出的意见书之中：
　　（ａ）《项目协定》已由“投资银行”正式批准或认可，并按该协定的条款，对“投资银行”具有法律上约束力。
　　（ｂ）《附属贷款协定》已由借款人和“投资银行”正式批准或认可，因而按该协定的条款，对借款人和“投资银行”具有法律上的约束力。
　　５．０３节　按照《通则》第１２．０４节要求在本协定所规定的日期之后９０天。
　　５．０４节　本协定第４．０１节（ａ）段至（ｈ）段各条款及本协定第４．０２节（ａ）段及（ｂ）段的条款将在《开发信贷协定》终止之日，或在本协定签订以后２０年的一天停止生效，而以其中早出现之日为准。

　　第六条　借款人的代表；地址
　　６．０１节　除本协定２．０３节所规定者外，借款人的财政部长为《通则》第１１．０３节所要求指定的代表。
　　６．０２节　根据《通则》第１１．０１节的要求，兹确定以下地址：

　　借款人方面：
　　中华人民共和国，北京，复外三里河，财政部
　　电报挂号　　　　　　电传号码
　　ＦＩＮＡＮＭＩＮ　　２２４８６　ＭＦＰＲＣ　ＣＮ
　　Ｂｅｉｊｉｎｇ

　　“协会”方面：
　　美利坚合众国，华盛顿（哥伦比亚特区）２０４３３，
　　西北区Ｈ街１８１８号，国际开发协会
　　电报挂号　　　　　　　　　　　　电传号码
　　ＩＮＴＢＡＦＲＡＤ　　　　　　　４４００９８（ＩＴＴ）
　　Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ，Ｄ．Ｃ．　２４８４２３（ＲＣＡ）或
　　　　　　　　　　　　　　　　　　６４１４５（ＷＵＩ）

　　本协定的缔约双方，通过其各自妥善授权的代表，于上述日期在美利坚合众国哥伦比亚特区，以各自的名义，签署本协定，以昭信守。
　　注：本协定于一九八六年五月四日生效。

　　　中华人民共和国　　　　　　　　　　　国际开发协会
　　　经授权的代表　　　　　　　　　东亚及太平洋地区副行长
　　　　韩　　叙　　　　　　　　　　　　　卡劳斯曼诺古
　　　　（签字）　　　　　　　　　　　　　　（签字）
　
　附件一　　　　　　　贷款和信贷资金的提取

　　１．下表列举由贷款资金和信贷资金提供资助的分项类别，对于每一类别贷款额的分配，以及对每一类别提供资助的分项费用支出的百分比：

　　　　　分配的信贷金额　　　　　　分配的贷款金额　　　　费用支出的％
　类　别　（以等值ＳＤＲ表示）　　　（以等值ＵＳ＄表示）
　分贷款　２２，８００，０００　　　７５，０００，０００　国外费用
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的１００％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当地费用
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的１００％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（出厂价）
　总　计　２２，８００，０００　　　７５，０００，０００

　　２．在本附表中所用的：
　　（ａ）“国外支出”一词指的是以借款人以外的任何国家的货币所支付的由借款人以外的任何国家的领土所提供的货物和服务的费用；及
　　（ｂ）“国内支出”一词指的是借款人根据《项目协定》附件中Ｂ．１部分，借款人从本国领土内采购的货物或服务以借款国的货币支付的费用。
　　３．尽管有上述第一段的规定，在下列情况下借款人不能从贷款或信贷资金中提款：
　　（ａ）就某一分贷款而言，除非（ｉ）该分贷款已被协会或银行批准，或（ｉｉ）该分贷款是协会或银行已授权可直接从信贷资金或贷款资金提款的自由限额以下的分贷款；
　　（ｂ）就内容而言，在本协定签字以前发生的付款；或
　　（ｃ）除非协会或银行另外同意，某一分贷款的投资企业由于受协会或银行批准日期的约束所发生了的费用，如果这些费用必须：（ｉ）根据《项目协定》２．０２节（ｂ）的规定，协会或银行应在不少于９０天之前收到请求；或（ｉｉ）根据《项目协定》２．０２节（ｃ）的规定，协会或银行应在不少于９０天之前收到要求批准自由限额内分贷款的申请时，才能支付这些费用款项。

　附件二　　　　　　　　　对《通则》的修正

　　为执行本《开发信贷协定》，兹将《通则》中的条款作如下修正：
　　（１）在２．０１节之后：加上一小段“１４．《项目协定》一词含有《开发信贷协定》１．０２节（ｂ）段所列的词义。”
　　（２）在５．０３节末尾“该项目”等字之后，加上“或各投资项目”等字。
　　（３）取消６．０３节，代之以下述新节：
　　６．０３节　“协会”所作的注销。假如：（ａ）借款人从信贷帐户中提取任何一笔款项的权利已被中止连续达三十天之久；（ｂ）在《项目协定》２．０２节（ｄ）所规定的日期前，“协会”尚未收到根据该节（ｂ）或（ｃ）段中所规定的从信贷帐户提取任何一笔信贷款所必须提出的要求批准的申请或授权提款的请求，或上述申请或请求虽已收到但遭到拒付时；或（ｃ）在任何时候，“协会”认为任何项目的采购与信贷协定中所规定或提及的程序不相一致，而其金额已从信贷资金中得以解决；或（ｄ）在停止用款日后还有一部分信贷未能从信贷帐户中提完时；“协会”可通知借款人终止其提取本信贷中该笔金额提出请求获得批准和授权的权力或在某种场合下，从信贷帐户中提取这笔或这部分信贷，在发出该通知之后，本信贷的该笔金额或该部分即注销。
　　（４）删去３．０２节的最后一句。

　附件三　　　　　　　　　　　专用帐户

　　１．在本附表中所使用的：
　　（ａ）合格的“类别”一词，系指根据本协定附件１第１段表格内所列举的将由本贷款资金支付的包括几个分项中的一个类别；
　　（ｂ）“合格支出”一词，系指为支付投资项目所需的货物及服务的合理费用，根据本协定附件１中规定的，随时将信贷或贷款资金分配给各合格类别的并将由本贷款或信贷资金所支付的支出；
　　（ｃ）“核定分配额”一词，系指按照本附件３（ａ）段的规定将相当于四百六十万个特别提款权（ＳＤＲ４，６００，０００）的信贷金额由信贷帐户提取并存入专用帐户的金额。
　　２．除非协会和银行另行同意，由本专用帐户所进行的支付，应仅限于符合本附表规定的合格支出。
　　３．协会和银行在收到他们的专用帐户已正式开设的证据后，就可按下述办法提取核定分配额及为补充专用帐户而进行以后提款：
　　（ａ）根据借款人为一次或数次存入所提出的一次或数次申请，其存入总数可达到核定分配额的总金额时，则协会应代表借款人按照借款人已提出申请的一笔或数笔金额从信贷帐户提款并存入专用帐户。
　　（ｂ）借款人应按照协会或银行所规定的间隔时间，向协会或银行提出补充专用帐户的申请。协会或银行以借款人的申请为基础，应从贷款或信贷帐户中提款，并存入专用帐户，其金额相当于需要用来补充到专用帐户的金额，但其数额不应超过已从专用帐户支付的合格支出。所有这类的存款都应由协会或银行按照其相应的等值金额，从贷款或信贷帐户中提款，并应按照本附表第４段规定，向银行提出的存款申请，也须得到证据证明是正当的。
　　４．对于借款人根据本附件第３段（ｂ）的规定申请补充专用帐户存款的每一笔支付，应在提出申请前或当时，向协会或银行提交其合理要求的，说明此项支出属于合格支出的这类单据或其他证明材料。
　　５．（ａ）尽管有本附表第３段的规定，协会或银行在下述情况中任一情况出现时，均不应继续向专用帐户中存款：
　　（ｉ）当协会或银行确定借款人应根据信贷协定第２．０２节（ａ）段或贷款协定第２．０２节的规定，直接从信贷帐户中继续提取所有款项时；或（ｉｉ）当分配给合格类别的未提取的信贷或贷款总额减去任何经协会或银行已发出的特别承诺偿还协议书的金额加上由协会或银行分别根据“通则”第５．０２节的规定，就本项目所做的特别承诺的金额等于核定分配额的两倍时。
　　（ｂ）此后，从信贷或贷款帐户中提取已分配给各合格类别的贷款资金的未提取部分的金额，应按照协会或银行给借款人的通知中所规定的程序办理。该种款项的继续提取，只能在协会或银行已经满意地认为截止通知之日，专用帐户中存款余额已被或将被用来支付一切合格支出以后才能进行。
　　６．（ａ）如果协会或银行在任何时候确定：任何一笔由专用帐户的支付：（ｉ）根据本附件第２段的规定，在用途上或数额上是不合格的；或（ｉｉ）根据本附件第４段的规定所提供的证明材料不能证明其为合格时，借款人应在接到协会或银行通知时，及时往专用帐户中存款（或如协会或银行提出这样的要求时，应向协会或银行退回）其金额相当于该笔不合格支付的或不能核证的这类支付的全部或部分金额；除非协会或银行在借款人来进行上述存款或退款前，协会或银行不应继续往专用帐户中存款。
　　（ｂ）如协会或银行在任何时候确定，专用帐户的任何未支付款项将不能支付以后的合格支出时，借款人在接到协会或银行的通知后，应根据具体情况及时向协会或银行退回该笔金额，以便记入信贷或贷款帐户的贷方。
从三鹿奶粉事件看食品安全法律问题

洪碧华


[ 摘 要]

　　随着改革开放的深入进行和市场经济的快速发展，社会日益复杂化，有些人道德滑坡，缺乏诚信，为了一己私利，不择手段，坑蒙拐骗，生产销售伪劣产品，侵犯消费者合法权益，出现了日益严重的公共卫生问题。食品安全已是人们的“心头大患”，如：国外的“二恶英”、“疯牛病”、“禽流感”，国内的 “苏丹红”、“雀巢奶粉”、“阜阳大头奶粉” “三鹿奶粉”和“味全奶粉”等事件。本文通过对食品安全问题进行深入分析，提出完善食品安全法律制度的一些建议，以维护公众利益。

[关键词] 　　三鹿奶粉事件 　　食品安全 　　法律 　　问题 　　对策

　　俗话说“民以食为天、食以安为先”，近些年来，随着市场经济的深入发展和社会的日益复杂化，出现了诸如“二恶英”、“疯牛病”和“苏丹红”等侵犯公众利益的重大事件。2008年9月，全国各地陆续发生了在奶粉中大量填加“三聚氰胺”想提高蛋白质含量，却导致婴幼儿患肾结石的“三鹿奶粉事件”，全国诊疗的患儿达29万多人，并有多名死亡。紧接着，包括蒙牛、伊利、光明等国内22家驰名的奶粉企业也被相继查出三聚氰胺，全球舆论一片哗然，消费者信心大受打击，食品安全再度成为社会热点问题。
国务院迅速启动国家重大食品安全事故 I级响应机制，成立应急处置领导小组，彻查各类奶制品，问题奶粉下架、封存并销毁、筛查和诊疗患儿……通过《乳品质量安全监督管理条例（草案）》，废除对食品行业的免检制度，依法追究了相关单位及人员的法律责任。2009年2月，有着60多年历史的知名企业石家庄三鹿集团公司宣告破产，造假者得到应有的下场。

一、食品安全的现状堪忧

（一）初级农产品源头污染较重
　　在经济较发达地区，70%的河流呈黑色。有的产地环境污染、污水浇灌、滥用高毒农药；工业三废、汽车尾气的大量排放，造成许多有毒、有害物质渗入土壤中；饮用水中含菌量高、重金属含量高；饲养禽畜非法使用生长激素及“瘦肉精”。这些大大降低了农产品消费安全性。
（二）食品生产加工领域假冒伪劣问题突出
　　有的滥用或超量使用增白剂、保鲜剂、食用色素，有的掺杂使假，生产假酒、劣质奶粉，使用“地沟油”加工食用油等，不按照安全生产工艺进行种植、加工，从而造成严重的食品安全问题。食品生产人员不敢食用自己生产的产品。
（三）食品流通环节经营秩序不规范
　　有些企业在食品收购、储蓄和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂，部分经营者销售假冒伪劣食品，还有的在农村市场、城乡结合部及中小学校园周边兜售“三无”食品、假冒伪劣食品。

二、产生食品安全问题的主要原因

（一）食品的小作坊式分散化生产
　　从近年发生的一系列食品安全问题看，几亿农民分散生产农产品，几十万小作坊随意制作各种食品，他们使用的设备简陋、技术水平落后、卫生状况恶劣、产品质量难以得到控制。食品生产从“田间”到“餐桌”的环节越来越复杂，给监管工作带来极大的难度，国家质检总局调查的45万个食品生产企业中，10人以下的食品生产加工小作坊有35万家，29%的企业无证生产，60%的企业出厂不检验或根本不具备检验能力，这些小作坊“数量多、规模小、分布散、条件差、工艺乱”，食品质量和安全难以保证，如何有效解决“家庭小作坊”难题，已经成了当前和今后一段时间决定我国食品安全水平的突出问题。
(二) 食品安全法制不够健全
　　一是食品法律法规的系统性和完整性较差，涉及食品监管的法律法规如《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品卫生行政处罚法》和《食品卫生监督程序》等，仅仅对食品质量作了一些概要性规定，有较大的法律监管盲区。1995年颁布的《食品卫生法》已经不适应形势的发展需要。该法仅对104种农药在粮食、水果、蔬菜肉等45种食品中规定了允许的残留量，总含291个指标；而国际食品法典则对176种农药在375种食品中规定了2439条农药残留标准。导致在行政执法过程中，一些有害物资蒙混过关，给为非作歹者留下作恶空间。又如该法中没有规定为假冒伪劣食品销售者提供原料及其他材料者予以处罚的内容，应当说这是在规范食品市场法律中的重大缺陷。且《食品卫生法》确定的执法主体职责与现实情况有所脱节，不适应多个部委共同按职能分段监管的现状。二是食品法律法规的条款笼统，操作性差，一些法律法规规定的比较原则和宽泛，有些条款甚至完全过时，对实际问题约束力较低，操作性不强。三是食品法律法规的罚则较轻，法律权威不够，相比西方发达国家极其严厉的惩罚力度而言，缺乏威慑力。如改革开放初期，美国的“雀巢”奶粉曾被广东农民假冒，美方花6万美元调查取证起诉，打赢官司，法院对造假者只处罚人民币200元。美方在法律上是胜利了，但在经济上却惨败了。侵犯知识产权犯罪的社会危害性较大，必须加大刑罚力度，令造假者倾家荡产、胆寒乃至为此丧命才足以使其罢手。四是食品安全监管配套法律法规未出台，执法力度不够。
（三）食品安全监管机构设置不合理，权限不清
　　食品安全监管“权限不清”，卫生部、农业部、环保总局、粮食总局、质检总局、工商总局的职能权限界定不明，国家食品药品监督管理局的成立是应势而生。在食品安全综合监管方面主要依靠行政手段，监督管理部门多，如水产品的监管就涉及到包括渔业、质监、食监、卫生防疫、检验检疫和工商等部门。职能部门既当运动员又当裁判员。部门间的职能交叉、重复执法、重复抽检、执法缺位、监管空白等现象较为突出，部门之间形不成合力，监管责任难以落到实处。
(四)食品质量安全的技术支撑体系不完善
　　我国共有各类检验机构数万个，行政色彩浓厚，低水平重复建设严重，检测设备、检测技术落后，很难为食品质量监管提供强有力的技术支持。此外，由于部门障碍，检测报告的法律效力不被广泛承认，造成了检测资源的不必要浪费。而不同环节的检测，必然导致监管效果的不同。如工商部门为了整治流通市场食品安全，制订了一系列商品安全管理制度，并且试图通过进行经常性的市场抽检发现问题。但由于处于管理链条的最末端，发现问题时危害往往已经造成。不同安全等级的食品“定义不清”如保健食品、自然食品、生态食品、无公害食品、无公害农产品和绿色食品(A级，AA级)等，名词繁多，增加了消费者识别的难度和市场的不透明度。受食品安全管理体系的限制，我国企业一直沿用操作规范(GMP)管理系统(即是政府制定强制性的食品生产、贮存卫生法规，来确保食品卫生无害的体系)。但它们和FAO／WHO的《国际食品法典》推荐“HACCP体系，(即通过系统性地确定具体危害及其控制措施，以保证食品安全性的系统)，相比存在着很大差距。

三、完善食品安全法制的具体措施

(一)要从源头上加强管理，确保食品安全
　　加强食品安全监测，建立农产品产地环境安全监管体系，强化对农业投入品的质量和环境安全管理；建立国家农兽药残留监控制度；完善食品安全卫生质量抽查和例行监测制度；加快质量电子监管网建设，不断改进监管手段。建立严密的食品监管网络，对种植养殖、生产加工、包装、储运、销售各环节实行全过程监管，确保食品安全。
(二)健全相关法律法规，为打击违法犯罪提供法律依据
　　1、尽快制定《食品安全法》。明确规定食品安全监督管理部门对食品不得实施免检；加强对食品添加剂的监管，防止食品添加剂的不规范使用及滥用；完善食品召回制度，强调在企业不主动召回的情况下，政府要责令企业召回不合格食品；进一步加强食品安全风险的监测和评估，防止食品安全事故蔓延。强调地方政府、相关职能部门的职责及沟通配合的重要性。既要强调食品卫生显然不够，又应确保消费者人身、财产安全。
　　2、修改《产品质量法》第49条为：“生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品)货值金额等值以上1 O倍以上的罚款，情节严重的，吊销营业执照。构成犯罪的，依法从重追究刑事责任。
　　3、完善《刑法》生产、销售不合格产品罪
　　(1)《刑法》第143条应修改为：“生产、销售不符合食品标准的食品，足以造成食物中毒事故或者其他严重性食源性疾患的，处1 0年以上有期徒刑，并处销售额10倍以上的罚金。后果特别严重的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。”(2)《刑法》第144条应修改为：“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处10年以上有期徒刑，并处销售金额1 O倍以上的罚金。造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处无期徒刑或者死刑，并处没收全部财产。
(三)构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系。
　　以国家级食品质检机构和食品安全专家为专业技术支持，对监测结果进行对比分析和评估，形成风险评估报告，对可能造成的危害进行预测，及时发布预警公告；同时基于评估报告提出有针对性的控制措施，作为预防重大食品安全事件决策的技术依据，提高国内生产加工环节食品安全风险监测、分析与风险预警的能力和水平。
(四)完善食品安全相关标准和相关认证。
　　所有食品生产及相关行业都要办理生产许可证，取得QS认证，确保质量安全。加快我国食品安全标准采用国际标准和国外先进标准的进程；根据我国食品生产、加工和流通领域具体情况，制订具有可操作性的过渡标准或分级标准；建立健全全国统一的食品认证体系，完善认证制度；加快我国食品认证的国际互认进程。同时，设立消费者免费委托检验制度。消费者对食品质量有异议的，可以向政府设立的免费检测的专门机构申请检验鉴定，从而进一步遏制伪劣食品的蔓延。
(五)严格执法，开展食品安全专项整治。
　　集中整治食品生产加工小作坊。严厉打击“黑窝点”，坚决取缔无证生产经营企业。制止生产经营假冒伪劣食品行为，整顿和规范食品广告，明星不负责任代言的，也要承担民事赔偿责任；全面加强农村食品安全监管工作，让老百姓吃得放心、睡得安稳。切实加强中小学食品安全监管，明确责任、消除隐患，严防食品中毒事件发生，创建卫生整洁的平安校园。
(六)实行产品责任强制保险制度。